돌 전 아기 케어는 어깨 넘어로도 배워보지 못한 넘사벽의 세계이다.

아무것도 할 줄 모르는 아기를 하나부터 열까지 모든 걸 케어해줘야 한다니. 정말 상상할 수 없는 일이다. 

가장 큰 문제는 아기가 자신의 의사를 표현하는 게 울음뿐이라는 것이다. 

아기가 자신의 의사를 표현해도 엄마 아빠는 이해하는데 많은 시행착오가 필요할 것이다.

아기가 무슨 니즈가 필요한지, 왜때문에 울음을 그치지 않는지, 왜 짜증을 내는지, 왜 잠을 자지 않는지, 왜 수유를 먹지 않는지 등등... 초보 엄마 아빠는 물음표를 달고 아이를 케어하기 시작할 것이다. 

이러다 보면 아이에게 끌려다니는 육아가 되기 십상이다. 

모든 게 불안하고 걱정스러운 초보 엄마 아빠는 아이의 작은 행동에 모든 집중을 기울여 아이를 이해하려고 하며 이것도 해보고 저것도 해보며 시행착오를 거친다. 

그러 다보면 아이에게 끌려다니고, 엄마 아빠가 하는 능동적인 육아는 남일이 되어버린다. 

이러한 육아로 인해 엄마 아빠는 만신창이가 되어가고, 심신이 지친 엄마 아빠의 눈에는 예쁜 아이보다 몬스터 같은 아이로 보여 아이를 마음껏 예뻐해 주고 사랑해주기 어렵다는 육아 선배들의 후기를 쉽게 찾아볼 수 있다. 

그래서 걱정이 되었다.

나도 우리 아이의 예쁜 아가 아가 한 모습을 지치고 피곤에 절어서 기억하지 못하면 어떡하지? 

나도 저렇게 지쳐서 힘들면 어떡하지?

육아로 인해 사랑하는 남편과 맨날 전쟁이 되면 어떡하지? 

 

위와 같은 걱정 때문에 선택해서 읽게 된 [똑게 육아]이다. 

'아이는 잠만 잘 자도, 육아가 행복해진다!' 

이 문구가 많이 와 닿았다. 

잘 잔 아기는 잘 놀고, 잘 먹고 떼도 덜 쓴다는 논리로 아이게 꿀잠을 선물하자는 취지에서 국내 수면교육전문가 1호 타이틀 저자가 쓴 책이다. 

크게 아이의 수면과 수유에 초점이 맞춰져 있는 책이다. 

무척 상세한 예시와 설명이 제시되어 있다. 

아이가 아직 뱃속에 있는 나는 상세한 예시가 잘 이해가 되지 않았지만, 나중에 육아를 하다 보면 무슨 이야기인지 이해가 될 것 같았다. 

 

아이의 수면교육에 앞서 엄마 아빠의 마음가짐 세팅부터, 아이의 패턴 분석하기, 수면교육에 따르는 변수가 어떤 것이 있는지, 그 변수를 어떻게 설정하는지, 아이의 수면환경 조성하기 등등 수면교육에 성공하기 위한 전략이 서술되어 있다. 

아이의 시기별로 잠 텀과 먹텀 설정하기, 밤수 끊는 전략, 먹놀잠으로 이루어진 시기별 아이의 스케줄 짜기, 밤잠과 낮잠 실천 플랜 등등 초보 엄마 아빠가 똑똑하게 육아하기 위한 자세한 팁이 서술되어 있다. 

 

이 책을 읽으며 이 책은 아기에서 어린이가 될 때까지 옆에 두고 시기별로 그때 그 때 찾아보며 읽어야 될 책이라고 생각이 들었다. 

아직 한 번 밖에 읽지 않았지만 시기별로 어떻게 케어해야 하는지 전체적인 맵핑이 그려져서 앞으로 닥칠 육아에 자신감이 생겼다. 

우리 아이 잘 재우고, 잘 먹이고, 잘 놀게 하는 것이 핵심! 

교육학 전공자인 엄마는 교육을 시켜야 될 것만 같은 생각이 있었는데, 우선 잘 재우고, 잘 먹이자라는 마음 세팅을 하게 했다. 

(아이는 가만히 혼자 둬도 모든게 아이에게 자극이 될 수 있다는 것이다! 꼭 많이 보여주고, 말시키고 하지 않아도 된다!)

아이의 컨디션은 먹놀잠에 달려있다는 기본 생각을 가지고 똑똑하고 게으른 육아를 할 수 있길 다짐해본다. 

 

육아를 하면서 우리 아이 패턴과 스케줄을 블로그에 공유하려고 한다. 육아의 한 예시가 되어 도움이 되길 바란다.

 

다음은 책 내용 중에서 초보맘인 나에게 와닿았던 부분을 추려 정리해보았다. 

 

Chapter1. 아이가 잠만 잘 자도, 육아가 행복해진다

 

'...아기가 울더라도 몇 분 동안 내버려두면, 아기는 당신에게 의존하지 않고 혼자 잠드는 법을 배우게 될 것이다(p.31)'

 

0~3개월 아기의 울음에 겁먹지 않는 세 가지 방법(p.35~37)

1. 아기가 엄마를 초인적인 노동을 매번 기적적으로 해내는 사람이라고 기대하지 않게 하자.

2. 아기가 울면 마음속으로 10까지 세어보자.

3. 아기의 울음을 '엿듣고' 있는 거라고 생각해보자.

->2,3 은 아기 울음을 초고속으로 막아버리기보다는 잠시 시간을 두고 원인을 파악해 해결해주자. 

 

 

'아기의 하루 사이클을 잘 만들어놓았다면 울음의 원인 파악 및 사전 방지가 쉬워진다(p.39)'

 

'모유수유 중에는 유제품이나 매운 음식은 피하는 것이 좋다(p.41)'

 

'...4~5개월 이후, 아이에게 스스로 잠드는 능력을 길러주는 과정에서 울음은 뇌를 손상시키기는 커녕, 오히려 뇌의 뉴런을 발달시킨다고 주장한다. 아이가스스로 진정해보려는 시도를 하며 방법을 찾아나가는 과정이 발달에 도움이 된다(p.73)'

 

Chpater2. 잘 먹이기만 해도, 잘 자고 잘 논다

 

'수유텀이란 수유를 시작한 시간부터 다음 수유 시작시간까지의 간격을 말한다(p.138)'

 

월령 수유 횟수 회당 수유량
1개월 이전 6~10회 60~120ml
1~3개월 5~6회 120~180ml
4~7개월 4~5회 150~210ml
8~9개월 3~4회 180~210ml
9~12개월 3회 정도 210~240ml

자료출처: 삼성서울병원 (p.166)

 

Chapter3. 아이가 잠만 잘 자도, 육아는 '껌'이 된다

 

'잠텀은 아기가 깬 시간부터 잠드는 순간까지의 시간이다(p.188)'

 

시기별 잠텀 표

개월수 잠 욕구가 많은 아기의 잠컴 잠 욕구가 적은 아기의 잠텀
0~4주 30분 50분
4~6주 40분 60분
6~8주 45분 1시간 15분
2개월 50분 1시간 20분
3개월 1시간 1시간 30분
4개월 1시간 15분 2시간
5개월 1시간 45분 2시간 15분
6개월 2시간 3시간

(p.196)

 

 

Chapter4. 이것까지 마스터하면 꿀잠 프로젝트 완전정복!

 

'낮잠시간으로 생각했던 시간보다 20분 일찍 잠자리에 내려놓는다. 졸려보이지 않을 때가 낮잠 자기 위해 눕히는 적기다(p.316)'

 

'아기가 자면서 손을 빠는 건, 아기에게 스스로 잠드는 건강한 습관을 만들어줄 때 나오는 청신호다(p.315)'

 

'아이는 자기가 좋아하는 자세, 잠들기 편한 자세를 발견하고 그 자세로 잠들 것이다(p.354)'

 

 

 

아이를 낳았다고 바로 이상적인 엄마가 되는 것은 아니기 때문에,

나는 엄마가 처음이라서 실수투성이 엄마일 것이기 때문에,

내 아이에게 저지를 수 있는 실수를 조금이나마 줄이기 위해 선택한 책이다.

[엄마의 무의식이 아이를 키운다 엄마 심리 수업]

 

이 책을 읽으면서 정말 뜨끔뜨끔했던 순간이 한 두 번이 아니었다.

왜냐하면, 나도 충분히 저지를 수 있는 말과 행동들이 아이를 병들게 하는 원인이 될 수 있다는 저자의 설명 때문이었다.

 

나도 모르는 무의식이 아이에게 미칠 영향을 생각하니 마음이 편하지 않았다.

지금부터라도 내 마음을 올바르게 다잡아야겠다고 수없이 생각하게 하는 책이었다.

 

총 6가지 파트로 나눠서 엄마의 무의식이 어떤 결과를 나을 수 있는지 심리학적인 이론으로 설명하며, 바른 마음가짐, 지혜로운 부모의 마음은 어때야 하는지 설명해주고 있다.

 

1부. 엄마의 무의식

 

이 파트에서 내가 뽑은 키워드는 '엄마 냄새'이다.

엄마 냄새는 곧 엄마 마음이다.

엄마가 풍기는 냄새는 당연히 아이에게도 배인 다는 것.

 

이를 심리학적 이론으로 '프레임 효과'라고 하는데 엄마가 아이를 어떻게 보느냐에 따라 아이는 그 프레임에 갇힐 수 있다는 것이다.

엄마의 시선과 마음이 자신도 모르게 행동과 말로 표현이 되어 아이는 스스로를 그렇게 갇히게 할 수 있고, 아이 뿐만아니라 주변 사람들에게도 그렇게 비춰질 수 있다는 것이다.

 

엄마들은 자신의 아이가 사랑받는 아이, 완벽한 아이, 공부잘하는 아이, 사교성이 좋은 아이 등등 원하는 아이의 모습이 있지만 엄마들은 현실에서 아이들을 볼 때 왜인지 모르겠지만 정이 안가는 아이, 소심한 아이, 못난 모습만 보이는 아이,

극성인 아이, 감당이 안되는 아이 등등 으로 보인다.

 

엄마는 자연스럽게 엄마 냄새를 풍기며

아이는 소심한 아이, 못난 아이, 극성인 아이, 정이 안가는 아이, 감당이 안되는 아이라는 냄새가 배이게 된다는 것이다.

 

엄마가 아이를 어떻게 생각하느냐에 따라 남들도 내 아이에 대해 그렇게 생각하게 된다는 것이다.

왜냐면, 아이에게서 그러한 냄새를 풍기니까. 

엄마 냄새가 몸에 배였으니까.

 

엄마가 아이를 어떻게 생각하느냐가 내 아이를 사랑받는 아이, 사교성이 좋은 아이 등등 긍정적인 아이로 만들 수 있다는 점에 엄마의 시선과 마음이 너무나 중요하다는 것을 알게되었다.

 

하지만, 아이의 단점이 두드러져 보일땐?

 

지금 저 모습이 내 아이의 최선이라고 받아들이자.

아이의 기질을 바꾸려 하지말자.

가질은 자발성이다.

기다리고 놔두자.

아이의 자발성을 존중해주고 자발성에 잘 반응해주자.

 

지혜로운 엄마는 아이의 있는 모습 그대로를 존중해주고, 기다려준다. 

아이의 있는모습 그대로를 마음껏 사랑해주고 예뻐해주자. 

 

2부. 엄마의 초자아

 

초자아는 착함과 올바름을 추구하는 정신기능이다.

초자아는 마음속의 경찰과 같다.

프로이트는 우리 정신이 세 가지 요소로 구성된다고 설명했다.

'초자아(superego)'

'자아(ego)'

'이드(id)'

 

초자아는 착함과 올바름을 추구하는 정신 기능이다.

초자아에는 두 가지 속성을 가지고 있는데

하나는 '도덕과 윤리'이며

다른 하나는 '자아 이상'이다.

즉 초자아는 악을 멀리하고 선을 추구(도덕과 윤리 속성)하며,

나는 이 정도의 사람이 되어야 한다(자아 이상)는 이상적인 자기를 추구한다.

 

이드는 동물적 본능, 욕망을 의미한다.

모든 인간 안에 깃든 동물적 욕망이다.

이기적이고 자기중심적인 성향이다.

 

자아는 '의식하고 있는 나' 를 의미한다.

어떤 일을 할 것인가 말 것인가

선택하는 결정권자이자 집행자가 바로 자아이다.

 

모든 사람들은 초자아, 이드, 자아의 삼각관계 속에서 늘 갈등을 한다는 것이다.

엄마도 마찬가지다.

 

초자아가 강한 엄마인 경우,

스스로에게도 완벽하고 원칙과 규칙을 엄수하려고 한다.

기준이 높으며 발전과 성장을 중요하게 생각한다.

즉, 완벽주의 엄마라고 할 수 있다.

 

초자아가 강한 엄마인 경우

자녀에게도 엄격한 기준을 들이댈 수 있다.

완벽한 엄마, 가혹한 엄마, 체면 엄마가 그 예의다.

이러한 엄마는 폭력을 쓰지는 않지만

높은 기준으로 아이들을 힘들게 한다.

이러한 부모 밑에 있는 아이는 대개 생기가 없고, 눈치를 보고 주눅이 들어 있다고 한다.

늘 엄마 눈치를 보고 자책을 하게 한다.

 

 

엄마가 세운 엄격한 기준과 높은 목표에 달성하지 못하면 탐탁지 않게 생각했을 것이고, 아이를 포기하는 지경에도 이를 수 있었을 것이다.

이는 내 아이를 서서히 죽이는 독이다.

 

현명한 엄마는 내 아아기 밖에서 실패해고 절망할 때,

상처 입고 아파할 때 '괜찮다'고 따뜻하게 안아줄 수 있는 엄마이어야 한다.

 

초자아가 강한 엄마가 되기 보다는 빈틈 엄마가 되라고 작가는 이야기한다.

 

엄마가 틈을 보여야 하고, 아이의 틈을 견디자.

빈틈을 허용하고 결점을 수용하고

지저분함을 놔두고 실수를 용납하고

잘못을 즐길 수 있어야 한다.

이는 아이의 자발성을 살릴 수 있고

자기들의 빈틈을 스스로 채워가며 멋지게 살 것이다.

 

아이에게 '엄마가 나만을 위해 존재하는 사람'이라는 착각을 주면 안된다.

'엄마도 엄마 인생을 사는 사람이구나'하는 당연한 사실을 당연하게 알려줘야 한다.

 

엄마는 아이에게 안식처와 같은 존재가 되어야 되는 것 같다. 

이세상에서 가장 아이를 사랑해주고 아껴줄 수 있는 것이 엄마일 텐데 아이를 세상의 높은 기준과 잣대로 평가하고 이끌어주려고 한다면 아이는 이세상에서 어디에서 위안과 사랑을 받을까. 

내가 높은 기준과 잣대를 들이대지 않아도 사회에 나가면 치열하게 경쟁하고 살아남을 우리 아이에게 엄마만큼은 따뜻하게 안아주고 위로해줄 수 있는 사람이 되어보자. 

 

 

3부. 엄마의 욕망

 

욕심 많은 엄마가 문제다. 그 엄마의 자녀들은 괴롭다.

교육학을 전공한 나는 아이에게 엄격한 기준과 높은 목표를 설정해놓고, 아이를 못살게 할 수 있는 무의식이 있을 수 있었다.

내 아이는 최고로 키울거라는 욕심이 내 안에 무의식적으로 있었다.

 

엄마의 욕심은 아이의 인생에 짐이 된다.

'엄마의 삶'을 짊어졌던 아이는 실패의 충격에 빠져나오기 힘들다.

아이의 삶과 엄마의 삶이 분리가 안되기 쉽다.

 

엄마의 욕심에 부응하지 못하는 아이들, 버거운 아이들은 가면 우울증에 걸리기 쉽다고 한다.

우울 증상이 게임중독, 지각, 가출 등 일탈 행동이나 짜증, 화 같은 감정으로 표출되는 것인데, 우울 증상이 변장해서 나타나기 때문에 우울증인지 알기 어렵다.

 

엄마의 욕심 때문에 자존감에 상처도 입는다.

엄마가 한심하다는 눈빛과 구박에 가장 사랑하는 엄마로부터 존재를 부정당할 때 아이는 정신적으로 사망한다.

 

욕심이 나서 아이에게 요구를 하고 싶을 때면

혀을 깨물고 참아야 한다.

아이를 믿어야 한다.

아이를 바꾸려하지 말자.

가르치려 하지 말자.

 

좋은 엄마는 '코칭 맘'이 아니라 '혀 깨무는 엄마'다.

아이의 선택을 존중하고 기쁘게 격려하자.

도와주려는 마음이 들 때 나의 손을 뒷짐 지는 훈련을 하자.

 

2부의 초자아 엄마와 3부의 엄마의 욕심과 비슷한 내용인 것 같다. 

엄마의 욕심은 엄마의 낮은 자존감에서 비롯 될 수 있다는 저자의 말이 있었다. 

엄마가 이루지 못한 꿈, 엄마의 부족한 부분을 아이로 채우려는 마음, 아이로 엄마의 존재를 인정받으려 하는 마음. 

아이는 엄마의 자아실현의 아바타가 아님을 기억해야 한다.

엄마와 아이가 서로 적당한 거리에 독립된 사람으로 각자 잘 살자!! 

 

4부. 엄마의 죄책감

 

엄마들은 아이가 조금만 부족한 모습을 보이거나 삐뚤어지거나, 성적이 떨어지는 모습을 보이면 자기 탓으로 돌리는 경향이 있다.

 

이 책에서 가장 강조하는 것, 엄마가 아이를 보는대로 아이는 자란다.

 

엄마가 아이를 자기탓 때문에 불량품으로 보면 아이는 불량품이 된다.

 

엄마가 죄책감을 가지면 아이의 무의식에도 죄인이 된다.

엄마를 괴롭게 한 범인이기 때문이다.

엄마가 미안함을 느끼면 아이는 더 삐뚤어 질 수 있다.

따라서 엄마의 미안함을 줄여야 한다고 말한다.

 

모든 엄마는 '완전한 엄마'이다.

'완벽한 엄마'는 아니지만 내 아이에게는 '완전한 엄마'다.

인간으로서는 부족할지 몰라도 엄마로서는 완전하다고 생각해야 한다.

 

아이에게 갖는 괜한 짠하고 미안한 마음. 

내 아이에게 엄마는 어떤 점이 그렇게 미안할까.

10달 동안 내 모든 영양분 끌어모아  배 속에서 건강하게 사람 만들어 낳아놓았는데, 수유로 잠 못이루고 손목이 부러져라 안아주고 씻겨준 것 만으로도 아이에게 엄마는 엄청난 것을 해주었다. 

이뿐인가. 아이가 독립하기 전까지 교육시키고 먹이고, 사랑으로 기도해주고. 

이세상에 아이를 위해 자신을 이렇게 희생하는 사람이 엄마말고 또 누가 있을까. 

다른 엄마들과의 비교, 좀 더 좋은 환경에서 자라는 아이들과의 비교 등으로 인한 죄책감과 미안함이 있을 수 있겠지만 이미 엄마는 있는 힘껏 최선을 다하고 희생을 하고 있다. 

그 자체로 완전하니까, 아이에게 드는 미안한 마음보다 자랑스러운 마음을 갖는 엄마가 되면 어떨까.

'내가 키운 우리 아이를 보면 내가 너무 대견하고 자랑스러워' 라고.

이렇게 생각하면 엄마에게 자랑이되는 우리 아이의 자존감도 높아지지 않을까.   

 

5부. 엄마의 불안

 

주변의 엄마들과 비교하며 우리 아이 육아에 부족한 것이 없는지, 교육에는 뒤쳐지는 것이 없는지 늘 불안해 하는 엄마들.

특히, 엄마들의 불안은 공부에서 가장 많이 나타난다.

 

공부를 강요해도 문제, 공부를 안시켜도 문제. 어떻게 해야할까?

 

아이의 자발성을 잘 살려주자.

 

공부습관을 들이게 한다고 엉덩이 붙이고 앉아있도록 감시하는 것이 아니라, 공부에 재미를 느껴서 스스로 공부하도록 하는 현명한 엄마가 되어야 한다.

 

이러한 자발성을 키워주는 방법은

아이가 하고 싶은 것을 하게 해주고 응원해주는 것이다.

이때, 의심과 불안을 견디고 아이를 자유롭게 해주는 것이

현재 4차 혁명의 시대에 맞는 창의력을 키우며 자발적인 아이를 키우는 엄마의 바른 모습이다.

 

아이를 존중하는 것, 자유롭게 해주는 것.

이 것이야 말로 아이의 자존감을 높이는 것이다.

최소한 주눅들지 않고, 바락고 자발성이 강한 아이로 자랄 것이다.

이는 평생 살아가는 밑천이 될 것이다.

 

 

아이를 많이 제지하고 눈치를 보게 하면 아이는 조심스러워 질 수 있을지도 모르지만 아이는 용기와 자신감을 잃을 수 있을 것 같다. 

눈치보는 아이로 키우고 싶은 엄마는 없을 것이다. 

남에게 피해가 가지 않는 선에서 아이에게 자발성을 길러 주는 것, 눈치보지 않고 자유롭게 아이다움을 누리게 하는 것. 

이것이 아이가 자신의 주장을 확실히 펼치고 자신감 있는 아이로 키우는 엄마의 태도일 것 같다. 

 

6부. 엄마의 상처

 

상처없는 사람이 있을까?

엄마에게도 상처가 있고, 엄마의 무의식 속에는 상처입은 어린 아이가 있다.

 

이 상처입은 아이가 문득 자제하지 못하고 분노로, 매질로 분출이 되어 아이에게 보여질 수 있다.

 

누구나 자기 상처를 안고 살아간다.

엄마가 아이에게 악 좀 썼다고, 아이에게 분노 폭발했다고 해서 아이 인생이 망가지지 않는다.

 

아이는 엄마보다 강하다.

엄마의 상처가 혹여나 아이에게 문제가 가지 않을까 생각하는 것 부터가

이미 좋은 엄마라는 것이다.

 

상처 입은 엄마는 스스로 '나는 괜찮아'라고 생각해서

아이도 '나는 괜찮다'라고 전달되는 것이 중요하다.

따라서 내 아이를 위해서 나는 괜찮다고 생각해야 한다.

 

상처가 있는 엄마는 아이에게 나쁜 영향을 미칠까봐 걱정이 많을 수 있다. 

아이에게 솔직한 엄마의 모습을 보여주는 것은 아이에게 꼭 나쁠 영향만 있을까?

엄마는 항상 아이에게 강한 모습만 보여줘야할까? 

나는 엄마가 아이에게 솔직한 감정을 털어놓고 솔직한 모습을 보여주고, 이야기하는 것은 아이도 엄마를 더 잘 이해할 수 있는 기회가 될 수 있다고 생각한다. 

나는 어렷을 적부터 엄마와 솔직한 이야기를 많이 나누었다. 

엄마는 어떻게 살아왔고, 어떤 일을 겪어왔는지, 어떤 생각과 어떤 감정을 느끼고 있는지를.

엄마와의 이러한 속깊은 대화는 나를 더욱더 성장하게 했던 것 같다. 

엄마는 엄마가 아니라, 엄마도 사람이고 여자임을 이해하고 공감할 수 있었다. 

엄마의 솔직한 모습을 아이와 나누는 것은 서로를 이해하고 아이를 성장시키게 하는 촉매역할이 되게 할 수 있다. 

엄마도 스스로의 솔직한 모습을 아이에게 드러냄으로 엄마 스스로도 치유되고 회복될 수 있을 것이다. 

 

 

끝으로

 

이 책을 통해 나도 모르는 엄마로서의 무의식을 하나하나 짚어보았다.

정말 쉽게 행할 수 있는 말과 행동이 아이를 병들게 할 수 있었다는 것...

책 속에 등장하는 많은 엄마들의 고민과 행동들은 나도 할 수 있었던 것...

 

분명 내 아이라고 내 멋대로 키워서는 안 될 것이다.

언제나 말과 행동에 지혜가 있기를 기도해본다.

 

■ 애호박의 효능 

 

애호박은 여름철 뙤약볕 아래서도 말라 죽지 않는 강인한 생명력을 자랑하는 여름의 대표 채소이다.

 

애호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 B 복합 비타민, 엽산, B6, B1, B2, B3 및 콜린이 풍부하며 아연, 마그네슘 과 같은 미네랄을 함유하고 있다.

또한 철분, 망간 및 인과 같은 필수 미네랄도 함유하고 있다. 

이들 영양소는 혈당 조절 기능에 도움이 되며 임산부에게 필요한 영양소로 손꼽힌다. 

애호박에 대한 많은 연구는 항산화, 항염증, 항당뇨병 및 인슐린 조절 특성을 나타낸다는 특성을 가진다고 밝히고 있다.  

임신 중 임신성 당뇨를 주의해야 하므로 애호박은 저칼로리 식품이자 다양한 영양소를 함유하고 있어서 임산부가 꼭 챙겨먹어야 할 재소이다.

 

또한 콜레스테롤 같은 건강에 해로운 지방이 없으며 플라보노이드 항산화제가 풍부하여 노화예방에도 탁월하다. 

 

애호박은 소형이나 중형크기가 맛이 더 좋고, 짚은 색의 껍질을 가진 애호박이 영양소가 더 풍부하다. 

 

 

니아신

0.50㎎

나트륨

2.00

단백질

1.10g

당질

9.40g

레티놀

0.00㎍

베타카로틴

163.00㎍

비타민 A

27.00㎍RE

비타민 B1

0.07

비타민 B2

0.04

비타민 B6

0.11

비타민 C

35.00

비타민 E

2.50

식이섬유

0.86g

아연

0.14

엽산

9.30㎍

35.00

지질

0.20g

철분

0.30

칼륨

285.00

칼슘

19.00

콜레스테롤

0.00

회분

0.50g

   

* 애호박 영양성분: 100g 기준(출처: 쿡쿡TV)

 

 

■ 애호박 맛잇게 먹기 '호박전'

 

『호박전 Recipe(2인분)』

 

-준비물-

 

애호박

부침가루

계란

소금

 

-조리순서-

 

1. 애호박을 동그랗게 적당한 두께로 썬다. 

 

 

 

2. 애호박을 부침가루에 묻힌다. 

이때 너무 두껍게 부침가루가 묻지 않도록 한다. 

 

 

3. 계란 1개를 풀어 소금간을 살짝해준다.

부침가루에도 살짝간이 되어있어 계란에 소금을 많이 치면 짤 수 있으니 주의한다. 

 

 

4. 예열된 후라이펜에 기름을 두르고 계란옷입은 애호박을 노릇하게 부쳐준다. 

 

 

 

5. 기름종이를 깐 접시에 예쁘게 플레이팅해서 맛잇게 먹는다. 

 

 

 

□ 호박전 건강한상차림 

 

 

잡곡밥

비지찌개

호박전

열무김치 

 

 

 

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[비지찌개]임산부 고식이섬유소와 고단백질 충전

■ 비지란? 두부를 만들고 난 찌거기라는 이미지가 강하지만, 비지 그 자체로도 훌륭한 영양 덩어리다. 콩을 물에 불리고 나서 갈아 가열하고 여과한 것이 두유이고, 이때 거즈에 남은 고형물의

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■ 비지란? 

 

두부를 만들고 난 찌거기라는 이미지가 강하지만, 비지 그 자체로도 훌륭한 영양 덩어리다. 

콩을 물에 불리고 나서 갈아 가열하고 여과한 것이 두유이고, 이때 거즈에 남은 고형물의 물질이 비지의 정체인 것이다. 

 

비지는 콩이나 두부에 비해서 칼로리가 낮고 맛도 훨씬 담백한 것이 특징이다. 

 

비지의 성분 중에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있다. 

비지의 식이섬유는 물에 녹지 않는 셀룰로오스이기 때문에 체내에서 여분의 수분을 흡수해 부풀어 장의 움직임을 돕는다. 

이는 장을 깨끗이 하며 특히, 변비가 흔한 임산부에게 큰 도움이 되는 효자 음식이라고 할 수 있다. 

 

콩에서 온 비지는 단백질, 철분, 엽산 등 미네랄을 포함한 영양소가 풍부해서 임산부와 태아에게 더할 나위 없이 도움이 될 음식임이 분명하다. 

 

 

베타카로틴

0.00

니아신

0.80mg

나트륨

3.00mg

단백질

3.90g

당질

9.60g

레티놀

0.00ㅇ㎍

비타민 A

0.00㎍RE

비타민 B1

0.05mg

비타민 B6

0.05mg

비타민 C

0.00mg

비타민 E

0.52mg

식이섬유

8.03g

아연

0.43mg

엽산

15.00

35.00mg

지질

2.10g

철분

4.60mg

칼륨

120.00mg

칼슘

103.00mg

콜레스테롤

0.00mg

회분0.00g

     

*비지의 영양 성분: 100g 기준(출처:쿡쿡TV)

 

■ 비지 맛잇게 먹기! '돼지고기 비지찌개'

 

『비지찌개 Recipe(4인분)』

 

-준비물-

 

찌개용 돼지고기

비지

배추김치

고추가루

다진마늘

들기름

국간장

소금

맛술

참치액젓(선택)

 

 

-조리순서-

(분량은 밥숟가락 기준입니다)

 

 

1. 돼지고기를 들기름 1T, 다진마늘 1T, 맛술 1T를 넣고 냄비에 볶아준다.

들기름, 다진마늘, 맛술은 돼지고기의 잡내를 잡아주고 고소한 향을 내게 한다.   

 

 

 

2. 고기에 핏기가 안보일 때 쯤 잘게 썰어 놓은 김치를 같이 넣어 볶는다. 

김치를 너무 많이 넣으면 김치찌개가 될 수 있으므로 김치는 너무 많지 않게 넣어준다. 

 

 

3. 김치도 어느 정도 볶아졌을 때 쯤, 물을 넣고 끓여준다. 

이 때 물 양은 김치와 고기가 푹 잠길 정도이면 된다. 

물은 비지의 양에 따라 더 추가될 수 있으므로 처음부터 많이 넣는것은 추천하지 않는다. 

 

 

 

4. 물이 끓어오르면 준비한 비지를 넣어 끓여준다. 

비지는 수분을 흡수하면 부피가 커지고 물의 양이 줄어들기 때문에 

비지가 끓면서 물이 더 필요하면 조금씩 추가해준다. 

이 때 고추가루 1T, 참치액젓 0.5T를 넣어 함께 끓여준다.  

참치액은 찌개의 감칠맛을 더한다.

 

 

5. 충분히 끓여서 비지를 확실하게 익혀서 부드럽게 해준다. 

약 10분 이상 중불에서 보글보글 끓이면 충분하다. 

찌개의 간은 국간장 1T를 넣고

싱거우면 소금으로 간을 하여 간을 맞춘다. 

 

 

남편과 둘이 한 끼 먹을만큼 미리 데워둔 뚝배기에 옮겨담아 맛잇게 먹는다. 

4인분을 했기 때문에 남은 2인분은 다음식사를 위해 식혀 냉장고에 보관해두고

먹기전에 보글보글 끓여 먹는다. 

단, 국물이 너무 쫄았을 경우 물을 더 넣어 끓이면 된다. 

 

□ 비지찌개 간편 한상차림 건강밥상

 

 

잡곡밥

비지찌개

호박전

열무김치

 

!호박전도 임산부에게 좋은 반찬으로 다음 포스팅에 소개해드릴게요! 

 

 

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